青森県の産品・工芸
青森県の地理的表示（GI）・地域団体商標・伝統的工芸品を1つの表にまとめています。複数の制度に載るもの、入手先・体験先のあるものは個別ページがあります。
個別ページのあるもの（8）
十三湖産大和しじみ
しじみ五所川原市（十三湖を含む。）、つがる市、北津軽郡中泊町 · 汽水湖の十三湖で漁獲されるヤマトシジミ。遅くとも明治時代からしじみ漁が始まった全国有数の漁場。
つるたスチューベン
ぶどう北津軽郡鶴田町、板柳町（小幡、野中、掛落林、柏木、牡丹森）、五所川原市七ツ館、つがる市柏桑野木田 · 昼夜の寒暖差が8〜10℃ある鶴田町周辺で育つ糖度18度以上のぶどう。10月の収穫から翌年2月頃まで出荷できる。
大鰐温泉もやし
もやし南津軽郡大鰐町 · 大鰐温泉の温泉熱と温泉水で約1週間かけて土耕栽培する、江戸時代から続く津軽伝統野菜。長さ30cm以上。
青森の黒にんにく
黒にんにく青森県 · にんにく生産量日本一の青森県で新産業として生産が始まった黒にんにく。ドライフルーツのような食感と甘酸っぱい食味。
嶽きみ
とうもろこし · 昼夜の温度差が大きく火山灰土壌の嶽地区で育つとうもろこし。特殊な冷却をして季節限定で全国へ販売。
大間まぐろ
まぐろ · 下北半島大間沖で一本釣・延縄で漁獲し、水揚げ後すぐ内臓処理して水氷で鮮度を保つまぐろ。主に豊洲市場へ出荷。
あおもり藍
藍染め · 2006年、休耕田を活用して青森で栽培が始まった農薬不使用の藍。伝統の「すくも」と異なる独自の染色手法を用いる。
津軽塗
漆器青森市、弘前市、黒石市、平川市、西津軽郡深浦町、南津軽郡藤崎町、北津軽郡板柳町 · 江戸時代初期に津軽藩主が召し抱えた職人が始めたと伝わる漆器。塗りと研ぎを繰り返す唐塗・ななこ塗などの技法。
そのほかの登録（12）
制度が1つで、公式が案内する入手先・体験先がまだ確かめられていないもの。名称と公式一覧へのリンクだけ載せます。
| 名称 | 品目 | 市町村 | 団体 | 制度 · 公式一覧 |
|---|---|---|---|---|
| あおもりカシス（あおもりかしす） | カシス | 東青地域(青森県青森市、青森県東津軽郡平内町、青森県東津軽郡今別町、青森県東津軽郡蓬田村、青森県東津軽郡外ヶ浜町) | あおもりカシスの会 | GI 第1号 |
| 小川原湖産大和しじみ（おがわらこさんやまとしじみ） | しじみ | 上北郡東北町（小川原湖を含む。）、上北郡六ヶ所村、三沢市 | 小川原湖漁業協同組合 | GI 第52号 |
| 清水森ナンバ（しみずもりなんば） | とうがらし | 弘前市、平川市、中津軽郡西目屋村、南津軽郡田舎館村及び大鰐町 | 在来津軽「清水森ナンバ」ブランド確立研究会 | GI 第105号 |
| たっこにんにく（たっこにんにく） | にんにく | 八戸農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 野辺地葉つきこかぶ（のへじはつきこかぶ） | かぶ | ゆうき青森農業協同組合／全国農業協同組合連合会 | 地域団体商標 | |
| 風間浦鮟鱇（かざまうらあんこう） | あんこう | 風間浦漁業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 十和田湖ひめます（とわだこひめます） | ひめます | 十和田湖増殖漁業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 横浜なまこ（よこはまなまこ） | なまこ | 横浜町漁業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 津軽の桃（つがるのもも） | 桃 | 津軽みらい農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 津軽海峡メバル（つがるかいきょうめばる） | めばる | 小泊漁業協同組合／下前漁業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 三沢昼いか（みさわひるいか） | いか | 三沢市漁業協同組合 | 地域団体商標 | |
| ときわにんにく（ときわにんにく） | にんにく | 津軽みらい農業協同組合 | 地域団体商標 |
全国産品帳（https://tabisuru-market.jp）「青森県の産品・工芸」· 出典：農林水産省 GI 登録産品一覧／特許庁 地域団体商標 登録一覧／経済産業省 伝統的工芸品 指定品目一覧 · 最終確認は出典原文で · 本サイトは旧「旅する新虎マーケット」および森ビル株式会社・新虎通りエリアマネジメントとは無関係です。GI の公式サイト（pd.jgic.jp）とも無関係で、リンクのみです。