山形県の産品・工芸
山形県の地理的表示（GI）・地域団体商標・伝統的工芸品を1つの表にまとめています。複数の制度に載るもの、入手先・体験先のあるものは個別ページがあります。
個別ページのあるもの（9）
米沢牛
牛肉置賜地域（米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町） · 明治初期に藩校に招かれた英国人が持ち帰った牛肉が評判となったのが発端。置賜地域で肥育され、駅弁は120年続く。
東根さくらんぼ
さくらんぼ東根市及び隣接市町の一部 · さくらんぼの品種「佐藤錦」発祥の地・東根市のさくらんぼ。大玉で甘さと酸味のバランスに優れる。
山形セルリー
セロリ山形市内 · 山形五堰の水路と蔵王山系の伏流水を使って山形市内で栽培されるセルリー。繊維が柔らかく、えぐみ・苦みが少ない。
米沢織
織物 · 上杉鷹山が藩財政再建のため武士の婦女子に織物を習得させたのがルーツ。絹織物を経て昭和30年頃から婦人服地も。
山形仏壇
仏壇山形市、天童市、尾花沢市、酒田市 · 江戸中期、紅花取引で京都との往来が増え仏壇作りの文化が入った。木目を出した塗りと肘木桝組みの宮殿が特徴。
置賜紬
織物米沢市、長井市、西置賜郡白鷹町 · 8世紀初めに始まり、江戸初期に上杉景勝の奨励で産地が整った織物。米沢・長井・白鷹の先染め平織6品種の総称。
羽越しな布
樹皮の織物鶴岡市 新潟県／村上市 · シナノキなどの樹皮の靭皮繊維で織る布。鶴岡市関川地区と新潟県山北町に受け継がれ、帯地やバッグになる。
山形鋳物
鋳物山形市 · 平安中頃、源頼義に従った鋳物職人が山形の川砂と土が鋳物に適すると見出し留まったのが始まり。薄肉で鋳肌が美しい。
天童将棋駒
将棋駒天童市、山形市、村山市 · 江戸後期、財政難の織田藩が下級武士に駒作りの内職を勧めたのが始まり。全国の将棋駒の95％以上を生産。
そのほかの登録（9）
制度が1つで、公式が案内する入手先・体験先がまだ確かめられていないもの。名称と公式一覧へのリンクだけ載せます。
| 名称 | 品目 | 市町村 | 団体 | 制度 · 公式一覧 |
|---|---|---|---|---|
| 小笹うるい（おざさうるい） | うるい | 上山市東地区、本庄地区の一部 | 山形農業協同組合 | GI 第76号 |
| 山形ラ・フランス（やまがたら・ふらんす） | 洋梨 | 山形県 | 山形県「ラ・フランス」振興協議会 | GI 第99号 |
| 刈屋梨（かりやなし） | 梨 | 庄内みどり農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 平田赤ねぎ（ひらたあかねぎ） | ねぎ | 庄内みどり農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 山形おきたま産デラウエア（やまがたおきたまさんでらうえあ） | ぶどう | 山形おきたま農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 米沢らーめん（よねざわらーめん） | ラーメン | 協同組合米沢伍麺会 | 地域団体商標 | |
| 山形名物玉こんにゃく（やまがためいぶつたまこんにゃく） | 玉こんにゃく | 山形県こんにゃく協同組合 | 地域団体商標 | |
| 蔵王かぼちゃ（ざおうかぼちゃ） | かぼちゃ | 山形農業協同組合 | 地域団体商標 | |
| 尾花沢そば（おばなざわそば） | そば | 尾花沢市商工会 | 地域団体商標 |
全国産品帳（https://tabisuru-market.jp）「山形県の産品・工芸」· 出典：農林水産省 GI 登録産品一覧／特許庁 地域団体商標 登録一覧／経済産業省 伝統的工芸品 指定品目一覧 · 最終確認は出典原文で · 本サイトは旧「旅する新虎マーケット」および森ビル株式会社・新虎通りエリアマネジメントとは無関係です。GI の公式サイト（pd.jgic.jp）とも無関係で、リンクのみです。