岩出山凍り豆腐
いわでやまこおりどうふ · 宮城県 大崎市岩出山（平成18年3月30日現在における行政区画名としての宮城県玉造郡岩出山町）
凍り豆腐食品
GI65
宮城県大崎市岩出山（平成18年3月30日現在における行政区画名としての宮城県玉造郡岩出山町）の凍り豆腐「岩出山凍り豆腐」。奥羽山脈の東側で雪が少なく乾いた寒さの岩出山で作られる凍り豆腐。明治期の記録にも残り、現在は5戸が生産。
使いどころ煮崩れせず出汁がよく染みる。郷土料理の具材に。
出典 www.maff.go.jp の記述を60字以内に要約
Q. 岩出山凍り豆腐はどこで買える・体験できる？
公式が案内する入手先・体験先は1か所。グリーンアップ（販売）。確認日 2026-10-23。
Q. 岩出山凍り豆腐はどの制度に登録されている？
地理的表示（GI）保護制度（農林水産省・第65号・2018-08-06 登録・登録生産者団体は新みやぎ農業協同組合）の1制度。
Q. 岩出山凍り豆腐の産地はどこ？
宮城県 大崎市岩出山（平成18年3月30日現在における行政区画名としての宮城県玉造郡岩出山町）。
登録されている制度（1）
| 名称 | 岩出山凍り豆腐（いわでやまこおりどうふ） |
|---|---|
| 産地 | 宮城県 大崎市岩出山（平成18年3月30日現在における行政区画名としての宮城県玉造郡岩出山町） |
| 制度 | 地理的表示（GI）保護制度（農林水産省） |
| 登録番号 | 第65号（2018-08-06 登録） |
| 登録生産者団体 | 新みやぎ農業協同組合 |
| 出典 | 農林水産省 地理的表示（GI）保護制度 登録産品の詳細 ／ 公式詳細サイト（pd.jgic.jp） |
| 確認日 | 2026-10-23 |
入手先・体験先（1）
載せ方のきまりこの件の要点宮城県大崎市岩出山（平成18年3月30日現在における行政区画名としての宮城県玉造郡岩出山町）の凍り豆腐「岩出山凍り豆腐」。GIに登録。公式が案内する入手先・体験先 1か所。運営者 阿部翔真（個人） · 出典確認日 2026-10-23
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全国産品帳（https://tabisuru-market.jp/item/mg-002/）「岩出山凍り豆腐」· 最終確認は出典原文で · 本サイトは旧「旅する新虎マーケット」および森ビル株式会社・新虎通りエリアマネジメントとは無関係です。GI の公式サイト（pd.jgic.jp）とも無関係で、リンクのみです。